さぬきうどん：先日、所用で香川県高松市にとんぼ返りでした。スーパーに入ったところ、麺類のコーナーが

３段までうどん売り場。やはり香川県のソウルフードです！

ところで近年は、様々なうどんの外食チェーン店があり、町のあちこちにお店が見られます。どこのチェーン店のうどんも良くできており.、その美味しさと商品のバリエーションの豊富さには本当におどろかされます。

また、午前中から深夜まで、一定の均等な品質で小麦粉等からできた食品を提供することの凄さ。これには目を見張るものがありますね！冷凍技術や調理方法、品質管理の徹底など.本当に飲食関係の事業者様・経営者様は大変だと感じます。

もちろん、個人等で経営されているお店には、本当に素晴らしい「名店」が多数存在します。例えば、サイドメニューのおでん・天ぷら・おにぎり・稲荷ずし…とても素晴らしいものがあります！

さぬきうどん：

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